最近没怎么读书，但是发现了一个下免费书排版神马都比较好的网站，吭哧吭哧把快六百页库存都翻了一遍，颇下载了一些，囤积了很多小松果。。。
勉强读完的是《数学与哲学》，据说是科普读物，读得还蛮认真的，但是没怎么看懂。不过由衷的觉得完全是我的问题。。。话说第一次数学危机是无理数的发现，古希腊人发现了无理数之后大为吃惊，因为一条长度为1的线段，分成两份的那个点是二分之一，三份是三分之一，密密麻麻的分数竟然还不能覆盖整条线段，因为这个线段上有一些点是无！理！数！我也很震惊啊。。。我深刻的能理解古希腊人的震惊啊！！然后他们就想明白了，克服了危机，可我还是想不怎么明白。。。更不要说后几次危机了，连危机本身都很难理解啊。。。叹气
前天发现了一个去蓝带学厨的小姑娘的博客，学厨日记写得还蛮好看的，于是这几天就吭哧吭哧的看完了，在知乎上发现了一些饮食达人，吭哧吭哧的把人家的回答都看了个遍，有收获啊有收获

前几天杨小花一岁生日，和shu带娃去拍照片，真是累劈了。。。娃怎么能那么精力充沛的啦？不过确实很开心，因为除了整整齐齐的全家福，还拍了一些美丽的单人照，呀呀呀，真好看！
今天带娃去类似于儿童乐园的地方，她在塑胶跑道那种地板上爬了老半天，后来我们觉得风有点大，她穿得又不多，就准备她带回来，抱上婴儿车的时候她十分不愿意，各种哇哇哇，我赶紧取出最近安抚利器，橘子！剥了之后一瓣一瓣给她吃，吃到第二瓣的时候看她的小灰手我才忽然想起，咦，她手刚刚在地上爬过也，也没擦更没洗哦？和shu说，shu说她吃第一瓣的时候他就想到了，不过想想好像也没什么大不了的。。。然后我们就继续。。。给她吃橘子了。。。说起来shu居然比我有卫生意识，真讨厌呀！我才是干干净净的小女生嘛，他是粗粗拉拉的男生啊！

嗯，娃的生日假借她的名义订了一个21cake，清境，第一次吃，好味呢！青柠味是主角，但又有很复合的香气，十分和谐平衡，喜欢
今天做了拉布拉多食谱里的老妈蹄花，真好吃啊！我还做了原版的青椒蘸水，啊，没有形容词了，就是好吃！
某天还做了她的大蒜干烧鳝鱼，可菜场的鳝鱼都是烫熟了去骨的，没有活杀这件事了，所以最开始的几个步骤我省略了，应该会有点影响吧，不过还是挺好吃的，话说我觉得做鳝鱼也，好像很高级也，虽然实际操作下来也没觉得很高级，但我还是决定把它作为我厨艺新高度的标志，咔咔
还在云南特产店买了一些不知道是不是腊肉，叫“东？冬？X肉”（啊，店员的普通话我没怎么听明白）的肉，有一些丰富香料香，切得很薄很薄放在绿笋上蒸熟，好吃到爆炸啊，只要这一盘菜能吃下一大碗饭，肉的油脂部分入口即溶，瘦肉部分略干有异香，笋更是鲜美无敌。。。绿笋是我妈买的，我不是很认识，去菜场看到有笋卖，问摊主说这是什么笋，她和我说：竹笋。。。囧。。。
做了小嶋的司康，严格按照食谱放了令人手抖的泡打粉，刚烤出来的时候泡打粉味道蛮重的，冷了倒还好，确实质感很赞，内里非常柔软

某天有事去了一次大学室友家，在公交车上听大学时期的mp3，mp3里都是大学和刚刚上班时候的歌，还是有一些小感慨的。。。时光啊。。。
好了，小松果不能光囤着，要吃起来呀！

目前这还是一个美好的愿望，最近研究股票，略有心得，但愿可以早日实现~~在被子里，真真正正的被子里，因为怕打扰杨小花睡觉，所以是躲在被子里把kindle的小灯拉出来，看完了《寻欢作乐》，虽然不觉得很惊艳，至少我觉得不如《面纱》惊艳，不过也还是挺好看的。。。话说毛姆还真是刻薄小能手啊！开头看觉得一般好看，到“我”和罗西刚刚第一次上床到分开那一整段开始觉得好看起来了，虽然那时候书已经快写完了，他写的男少年和略年长的情人那种感觉真是很有男少年感，还有啊，他说“黎明然向我们迎来，就想一只小猫顺着台阶一跃而上”，然后是那种清晨的景象，然后“我”就觉得。。。饿了。。。整整那一章我都印象深刻。。。另外，看到他说罗西有很特别的一点，两只眼睛下面的皮肤泛出淡淡的青色，可是，这不就是黑眼圈嘛？！！看到最后的时候有一句说“我随便怎么都想不通”，我就觉得这个译者一定是上海人，不然的话他不会这么翻译，他会说“我无论如何都想不通”之类的，去搜了一下译者，具体生平简历没有搜到，但是他叔叔也是一个学者，虽然不是上海人，但是是生在在上海的，中学大学都在上海读的。。。那我就姑且认为自己的猜测是准确的吧？

今天杨小花走路好像上了一个台阶，能走几步了，最后能停住，而不是扑过去，不过她因为不太平衡稳当，为了增加稳固度，她就腿分得比较开，而且每次移动的时候先变换重心，把重心移到一只脚上，然后提起另一只，往前迈一步，微微晃两晃，然后再次变换重心，往前迈另一只脚，分外用力又强调的样子，每走一步简直都有一种力拔山兮气盖世的感觉

这两天做了一些成功品，又做了海绵蛋糕卷，测了一下比重，参考了小山进的海绵蛋糕比重，打发完毕是24，这么看来上次大概确实是打过头了，这次的质感好很多，没有那么粗糙，但是还是有些粉块，已经过了三遍筛，那么大概就是拌匀的手法问题，下次要么分次筛入低粉试试？这一次的蛋糕卷相较于小山卷来说，算是各有千秋了，更有嚼劲也朴实一点，小山卷则更细腻入口即化，这个更有弹性的蛋糕体配上很顺滑柔软的奶油也蛮和谐。。。不过真的好想尝尝究竟成功的海绵卷是什么样啊！
还做了胡萝卜蛋糕，加了奶酪霜的顶子和橙皮屑，很好吃啊！蛋糕体质感湿润，味道饱满，奶酪霜跳跃，橙皮很提味，这是我自己结合了好多食谱总结出来的，值得保留

海绵蛋糕卷（小嶋蛋糕卷减糖，28*28正方形烤盘，这个量做出来的厚薄很合适）
蛋糕体：鸡蛋210克，绵白糖80克，低粉65克（这个地方有点问题，因为小嶋老师的两本书低粉比例不一样，我取了中间值），牛奶36克
内馅：淡奶油180克，砂糖15克（略甜，大概10克合适），朗姆酒10ML左右
全蛋加糖打发，拌入面粉，拌入温热的牛奶，呈现光滑的面糊，180度16-17分钟，放凉后涂上奶油卷起
胡萝卜蛋糕（主要来源是小苹的食谱）
蛋糕体：鸡蛋58克（连壳，最近买的鸡蛋大小相差甚大，所以还蛮讨厌食谱上写鸡蛋1个的，自己稍微量化了一下），胡萝卜丝50克（那根胡萝卜是菜场阿姨友情赠送，所以比较小，实际做下来之后估计60-70应该也是很合适的），糖45克（红糖20，砂糖25），色拉油30ML，牛奶15ML，中粉70克，泡打粉2克，核桃20克，葡萄干25克，橙皮、肉桂粉、生姜泥各一点点
奶酪霜顶：奶油奶酪90克（略多了一点点，我觉得70大概也够），黄油15克，砂糖17克，橙皮屑若干
鸡蛋加糖打到十分浓稠，但是没有像海绵蛋糕那么发的地步，加入色拉油继续打匀，加入牛奶打匀，拌入粉类，拌入胡萝卜丝，生姜泥，拌入核桃、葡萄干、橙皮，180度，27分钟（因为我做的厚，上次是烤了27分钟的，总之就是牙签插入光滑即可）
奶油奶酪加黄油砂糖软化后搅拌均匀，作为顶子，随便涂抹上去就很美了，然后撒橙皮屑做装饰，拍了片片的，不过blog的内存太小了，不怎么敢发图，快点日进斗金吧！

我妈，一位已经退休的妇女，竟然还真信这句话，今天和她聊天的时候偶然谈起的，我真是深深的震惊了。。。照她这个理论，女博士比南京西路女白领普遍要华好几个等级啊！比女明星更是华得没边儿了。。。而且，她还认为姑娘的长相在社会生活中是不怎么重要的，只要是个年轻姑娘碰到不太棘手的问题，哪个不是分分钟大家争着抢着帮。。。后者显然是她就是这样的待遇，而前者的原因则是，她年轻那会所有向她示好的男青年都纷纷强调，你长得也就是个一般人儿，但是心灵美啊，思想特别啊，所以我喜欢你啊！一口血哦。。。谁结交有钱朋友的时候真会和对方说，“土豪我们做朋友，蹭吃蹭喝蹭姑娘”（哆啦A梦调子）。。。不过话又说回来，一位妇女以这么幼稚的世界观安然过到退休，世界还真是待她甚好啊，长得好的人果然有幼稚的资本。。。
可是悲惨的事情就是我被这么教育着长大，一方面实践出真知的认识到姑娘啊，关键还是要长得好打扮得好，一方面对于这些又挺懒惰，很难发自内心的去认同这种价值观。。。偶然翻看过微博上一个感情小红人的问答，言简意赅的说就是，男的，几分钱就配得到几分待遇，女的，几分颜就配得到几分待遇，男的可能随着时间变化变有钱价值可能会变高，女的，时间逝去年龄渐长价值必降无疑，所以，女的要趁年轻颜好去换个最合算的男的，等年纪上去就更要用种种技巧去维护随时下降的价值，把婚姻交易化并且尽力让利益最大化。。。怎么说呢，对，现实可能大部分时候是这样，她说的没错，但是这种实践指南式的东西上升到价值观层面就有点恶心了。。。去找官员办事，是要行贿，但是把行贿上升到宇宙真理的地步我觉得就大可不必了吧。。。何况，爱情啊！爱情难道不是人类为数很不多的美好没有功利色彩的部分了咩？虽然她说的也是有对的地方的，比如，不要有怨气的付出，如果付出让你有怨气了，那就停止付出。。。

我最近好忧愁啊。。。真的好忧愁啊。。。因为找不到工作。。。甚至在想，考出司法考试的意义是不是就在于告诉我，不要幻想考出证就一切都好了，走错了开头，就怎么也好不了了。。。唉。。。神啊，你给我一点点启示好不好？好不好嘛？而且总觉得股市这一波行情也没做好。。。总之就更忧愁了
前几天实验的新品种也无甚特别出彩的，更更忧愁了。。。
小嶋的海绵蛋糕卷，我到底也没搞清楚是全蛋打得不够发还是发得过了，蛋糕体有点粗糙，第二天吃的时候又觉得好像是面粉没筛匀，要么下次先过筛3次试试？
小嶋的香草戚风，严格按照食谱来做的，粉量那么大的戚风竟然不干，确实十分柔软细腻，但是好像略欠点火候，蓬松度不是很足，但是我好像并不是很喜欢这种质感，说不出来，太柔软了？好像还是喜欢稍微有点筋骨又很虚无的戚风。。。而且吧，不知道为什么原味戚风总归有股蛋腥气，各种食谱的都是，可是全蛋海绵不管怎么都是一种浓浓的蛋香，大家都是一样的东西做的啊！太神奇了。。。还有啊，用了香草豆荚，头天吃并没有觉得比我原来的天然香草香精高级到哪里去，隔天倒是觉得好像味道是有点不一样
果子学校的水果蛋糕，这个还算蛮好吃的，但是内里的奶油打发得有点太硬了，加上黄桃罐头味道平平，总体也不满意
做了一个咕咕霍夫，但是总觉得没做得很好，也是火候略欠，而且好像第一次发酵的时候有点发酵不足。。。下次还是做老式面包好了，看到有个同学做了带橙皮屑的老式面包，好心动啊！
还又烤了一次中岛的摩卡咖啡蛋糕，结果算错时间，烤太久了，有点干。。。叹口气
于是，这篇日志我差点起标题为：你好，忧愁。。。

哦！波隆那式牛奶炖猪肉倒真的是简单好吃，出乎意料的好吃！很鲜美的说~~~~还算值得记一笔
还有啊，还有值得记一笔的是，今年诺贝尔文学奖得主是除了莫言之外唯一一个在获奖前我就看过他作品的人啊！当然。。。和很多知道他的人一样。。。是因为王小波
再有类，我觉得毛姆的《寻欢作乐》一般好看，今天第一次听《伏尔塔瓦河》，十分好听！
最后啊，今天看到一个认识的女生说去参加合唱团的美妙感觉，我真是很羡慕很羡慕，五音不全的人大概这辈子也没有参加真正合唱团的机会了，即使是这样，我还是觉得当年读书的时候音乐课大家一起唱歌好开心。。。
感冒了没跳操，我又胖回来了。。。blog动不动就数据库错误。。。你好，忧愁。。。

昨天看到一个知乎问答，问曰人类成就感的来源，答曰，一种是创造一种是毁灭好像有点道理哦，我爱的两件事，烘焙就是创造，清理房间丢东西就是毁灭，都确实能带来巨大的成就感啊！烘焙真的是一件很有意思的事情，因为可以不断精进，这个知乎问答的还一个问题是：世界上这么多的书读不完怎么办，答曰，怕什么真理无穷，进一寸有一寸的欢喜（胡适），我还蛮喜欢后半句的，其实真理无穷真是乐趣之所在，才可能有前进的欢喜，真到了孤独求败的地步，哪有什么欢喜可言呢。。。说起来，就算烘焙技艺不进，材料也可以越买越好啊！今天买了某种法国进口的高筋粉，做了两个大吐司，与之配套的是总统发酵黄油，哇哇哇，真是好吃啊！质感和味道俱佳，心旷神怡~~~~还入手了香草豆荚，想尝尝看和香草香精的差距大不大

昨天去静安寺吃了某种人气NO.1的草莓蛋糕，我觉得难吃。。。shu也说不好。。。奶油一尝就知道是人造奶油且不说，连蛋糕体都做的不好，又想回家自己动手了，好像最近想做的东西蛮多的，昨晚上对比了一些食谱，看了一个翻拌面粉的视频，颇有收获
果子学校的水果蛋糕，看起来是用的分蛋无油海绵，感觉其实是手指饼干，那么夹上奶油，大概就是巨大的牛利的效果？应该会很好吃，看图片样子也很美，过两天要试一次
还有小嶋的蛋糕卷是想做很久了的，不过一来糖量有点大，二来总觉得自己打发全蛋的技术还有欠缺，不过总是要试一下的，但是找到两个方子，主要是粉量略有不同，还要再想想，总之据说比小山进的蛋糕卷要质朴一点
然后么，还有小嶋的香草戚风，简约司康，南瓜焦糖布丁，小山进的香草布丁，前几天吃了一款红丝绒蛋糕，觉得还不错，找了食谱，买了模具，也要试试看
买了梅肉了，波隆那式牛奶炖猪肉可以做啦！说起来还一直很想试一次真正的清炖狮子头的，颤巍巍入口即化神马的，不过暂时还木有勇气 。。。当然还有新鲜香料炒的绿咖喱！！嗯。。。目前想到的就这些

这两天在看毛姆的短篇小说精选集，挺好看的，才刚刚开了个头，第二篇《爱德华•巴纳德的堕落》，我觉得和他两个长篇（《月亮与六便士》、《刀锋》）有点什么关系，言简意赅版一类的也许，总之就是有一个逃离掉主流生活，在自然的永恒之美或者别的精神之美中获得愉悦的人，我虽然也见过美丽得令人屏气的自然，但是还是更热爱城市生活，按说像我这么热爱世俗生活的人应该很难和毛姆有共鸣，不过我还真觉得他的书很好看，自己觉得还蛮能理解的也！

最后，早起空腹有氧25分钟，加上适当少吃，其实也就是从一碗饭变成大半碗，总之，9天，瘦了2斤也！好像肚纸也平掉一点了！

整理完房间之后觉得怎么呆着怎么舒服，某一个阴阴略冷的下午，靠在床上读小说，外头桂花香飘进来，美好S了。。。而且小说好好看啊！读的是毛姆的《面纱》，他的书真是既有言情小说的阅读快感又有高级小说的精致丰富啊！读一般的言情小说，不自觉的就当起居委会阿姨的角色，品评人家的三观或者手段，因为言情小说说到底就是天涯帖子的复杂版罢了，而且读完之后就好像追了一个长帖子，并没有留下什么，毛姆的书流畅得像傻言情小说一样，但是读完之后竟然会有种精神生活的愉快感，会觉得讨论的是人类的弱点，人类复杂的情感，人类微妙的关系，会再去琢磨这些点点滴滴。。。
《面纱》令人印象最深的是一幕是，瓦尔特死后凯蒂和韦丁顿的一场对话。。。另外，凯蒂几次感到孤独，那种孤独啊，写得真好。。。以及，工作大概真是能使人获得宁静一种办法啊。。。话说直到最最后，凯蒂也没爱上瓦尔特，我觉得这是小说最好的地方，如果爱上了，她的孤独挣扎，她期盼他原谅时是希望她原谅他自己而不是她本人，他走后她见不得人的解脱感，她再次面对唐生的感觉云云都会变得没有力量，就会都弱掉。。。不过据说电影就是这么改的？囧一个。。。
话说我下了一个txt，居然漏掉了几个重要章节，只好又去找扫描版的pdf补齐来看，恨！搞得我平白无故的少了很多美丽的桂花时光。。。

又以及，《the good wife》第六季开播了，是好看呀呀呀呀，虽然我已经感叹过很多次了
内啥，空腹跳操好像还真有点用啊！！！
秋天真舒服啊，温度极合适，空气干燥又洁净，和春天不一样的是，有一种收敛紧致的萧瑟，而不是生发温暖的，在这种洁净的萧瑟里，真是越发无限迷恋皮肤之间的蹭蹭。。。
话说一边写日志电视上一边在放国庆音乐会，《我们走在大路上》之类的老式红歌还真是有种开阔疏朗，明亮振奋的气质。。。后来那些晚会式红歌真是没一首好听的。。。所以，即使是红歌，内心真信这个和不信这个写出来的歌大概就是不一样的？不过我就这个问题很久以前和273讨论的时候，我说为什么以前有的歌真是还蛮好听的嘛？他很冷静的认为，因为那时候有才华的人都去干这个了呀。。。唔，可能。。。也有点道理？技术好的人干啥技术都好？
嗯，还有什么呢，哦，做了成都小吃甜水面，正宗的是什么样我也没吃过，无从对比，不过我这个倒蛮好吃，红糖浆、复制酱油、复制红油、醋、蒜泥，味道竟然很和谐，一点也不突兀，很奇妙，很有街头小吃感
做了很好吃的乳酪戚风蛋糕，质地干松有弹性，味道香浓，记一笔
蛋白4个，糖50克，蛋黄4个，奶油奶酪65克，黄油30克，朗姆酒15毫升，牛奶40克，低筋粉60克，奶油奶酪黄油牛奶隔水融化拌匀，稍微冷后分次加入蛋黄拌匀，加入朗姆酒和面粉拌匀，分次拌匀加糖打发的蛋白，170度40分钟