昨天看到一个知乎问答，问曰人类成就感的来源，答曰，一种是创造一种是毁灭好像有点道理哦，我爱的两件事，烘焙就是创造，清理房间丢东西就是毁灭，都确实能带来巨大的成就感啊！烘焙真的是一件很有意思的事情，因为可以不断精进，这个知乎问答的还一个问题是：世界上这么多的书读不完怎么办，答曰，怕什么真理无穷，进一寸有一寸的欢喜（胡适），我还蛮喜欢后半句的，其实真理无穷真是乐趣之所在，才可能有前进的欢喜，真到了孤独求败的地步，哪有什么欢喜可言呢。。。说起来，就算烘焙技艺不进，材料也可以越买越好啊！今天买了某种法国进口的高筋粉，做了两个大吐司，与之配套的是总统发酵黄油，哇哇哇，真是好吃啊！质感和味道俱佳，心旷神怡~~~~还入手了香草豆荚，想尝尝看和香草香精的差距大不大

昨天去静安寺吃了某种人气NO.1的草莓蛋糕，我觉得难吃。。。shu也说不好。。。奶油一尝就知道是人造奶油且不说，连蛋糕体都做的不好，又想回家自己动手了，好像最近想做的东西蛮多的，昨晚上对比了一些食谱，看了一个翻拌面粉的视频，颇有收获
果子学校的水果蛋糕，看起来是用的分蛋无油海绵，感觉其实是手指饼干，那么夹上奶油，大概就是巨大的牛利的效果？应该会很好吃，看图片样子也很美，过两天要试一次
还有小嶋的蛋糕卷是想做很久了的，不过一来糖量有点大，二来总觉得自己打发全蛋的技术还有欠缺，不过总是要试一下的，但是找到两个方子，主要是粉量略有不同，还要再想想，总之据说比小山进的蛋糕卷要质朴一点
然后么，还有小嶋的香草戚风，简约司康，南瓜焦糖布丁，小山进的香草布丁，前几天吃了一款红丝绒蛋糕，觉得还不错，找了食谱，买了模具，也要试试看
买了梅肉了，波隆那式牛奶炖猪肉可以做啦！说起来还一直很想试一次真正的清炖狮子头的，颤巍巍入口即化神马的，不过暂时还木有勇气 。。。当然还有新鲜香料炒的绿咖喱！！嗯。。。目前想到的就这些

这两天在看毛姆的短篇小说精选集，挺好看的，才刚刚开了个头，第二篇《爱德华•巴纳德的堕落》，我觉得和他两个长篇（《月亮与六便士》、《刀锋》）有点什么关系，言简意赅版一类的也许，总之就是有一个逃离掉主流生活，在自然的永恒之美或者别的精神之美中获得愉悦的人，我虽然也见过美丽得令人屏气的自然，但是还是更热爱城市生活，按说像我这么热爱世俗生活的人应该很难和毛姆有共鸣，不过我还真觉得他的书很好看，自己觉得还蛮能理解的也！

最后，早起空腹有氧25分钟，加上适当少吃，其实也就是从一碗饭变成大半碗，总之，9天，瘦了2斤也！好像肚纸也平掉一点了！

整理完房间之后觉得怎么呆着怎么舒服，某一个阴阴略冷的下午，靠在床上读小说，外头桂花香飘进来，美好S了。。。而且小说好好看啊！读的是毛姆的《面纱》，他的书真是既有言情小说的阅读快感又有高级小说的精致丰富啊！读一般的言情小说，不自觉的就当起居委会阿姨的角色，品评人家的三观或者手段，因为言情小说说到底就是天涯帖子的复杂版罢了，而且读完之后就好像追了一个长帖子，并没有留下什么，毛姆的书流畅得像傻言情小说一样，但是读完之后竟然会有种精神生活的愉快感，会觉得讨论的是人类的弱点，人类复杂的情感，人类微妙的关系，会再去琢磨这些点点滴滴。。。
《面纱》令人印象最深的是一幕是，瓦尔特死后凯蒂和韦丁顿的一场对话。。。另外，凯蒂几次感到孤独，那种孤独啊，写得真好。。。以及，工作大概真是能使人获得宁静一种办法啊。。。话说直到最最后，凯蒂也没爱上瓦尔特，我觉得这是小说最好的地方，如果爱上了，她的孤独挣扎，她期盼他原谅时是希望她原谅他自己而不是她本人，他走后她见不得人的解脱感，她再次面对唐生的感觉云云都会变得没有力量，就会都弱掉。。。不过据说电影就是这么改的？囧一个。。。
话说我下了一个txt，居然漏掉了几个重要章节，只好又去找扫描版的pdf补齐来看，恨！搞得我平白无故的少了很多美丽的桂花时光。。。

又以及，《the good wife》第六季开播了，是好看呀呀呀呀，虽然我已经感叹过很多次了
内啥，空腹跳操好像还真有点用啊！！！
秋天真舒服啊，温度极合适，空气干燥又洁净，和春天不一样的是，有一种收敛紧致的萧瑟，而不是生发温暖的，在这种洁净的萧瑟里，真是越发无限迷恋皮肤之间的蹭蹭。。。
话说一边写日志电视上一边在放国庆音乐会，《我们走在大路上》之类的老式红歌还真是有种开阔疏朗，明亮振奋的气质。。。后来那些晚会式红歌真是没一首好听的。。。所以，即使是红歌，内心真信这个和不信这个写出来的歌大概就是不一样的？不过我就这个问题很久以前和273讨论的时候，我说为什么以前有的歌真是还蛮好听的嘛？他很冷静的认为，因为那时候有才华的人都去干这个了呀。。。唔，可能。。。也有点道理？技术好的人干啥技术都好？
嗯，还有什么呢，哦，做了成都小吃甜水面，正宗的是什么样我也没吃过，无从对比，不过我这个倒蛮好吃，红糖浆、复制酱油、复制红油、醋、蒜泥，味道竟然很和谐，一点也不突兀，很奇妙，很有街头小吃感
做了很好吃的乳酪戚风蛋糕，质地干松有弹性，味道香浓，记一笔
蛋白4个，糖50克，蛋黄4个，奶油奶酪65克，黄油30克，朗姆酒15毫升，牛奶40克，低筋粉60克，奶油奶酪黄油牛奶隔水融化拌匀，稍微冷后分次加入蛋黄拌匀，加入朗姆酒和面粉拌匀，分次拌匀加糖打发的蛋白，170度40分钟

绕着楼下的幼儿园跑了好几次步，身轻如燕当然是不可能的，但是竟然也从6圈增加到了8圈半，用脚步估算了一下，一圈大约是240米，那么一次能跑个2千米了，简直都是人生的巅峰。。。囧。。。好低的巅峰。。。跑步之后大概新陈代谢真的有加快，具体的体现就是非常容易饿。。。继续囧。。。然后就开始琢磨着做吃的
昨天做了一个土豆泥迷迭香面包，我觉得是有点没做好，揉的部分似乎不够，但是味道应该影响不大，放了土豆泥、新鲜迷迭香、烤大蒜泥、黑胡椒的面包味道真是难以形容啊。。。微热的时候还是蛮好吃的，冷了之后好像略有点腥气。。。腥气的面包。。。太奇怪了。。。不过用了土豆泥和意式酵头的面包质感蛮好的，松软有嚼劲，我觉得要是做成稍甜的，放核桃、葡萄干、糖渍橙皮估计会好吃，考虑做一罐子糖渍橙皮存起来
最近经常做“爱和自由”的软式免揉欧包，做起来真是省力，味道也蛮好，也可以做点变化呢

前两天试做了两个新菜，一个是豆爸的明虾白菜，明虾去头，剪开挑出虾线，头洗干净稍微拍拍，锅里放多一点油，放几片姜片，然后把虾头下去小火慢慢煎，顺便再用铲子按一按，慢慢油变成十分妖艳的红色，虾头捡出来，虾身下去煎到8成，然后娃娃菜分批用下去炸，（也不知道是我油不够多还是怎么的，娃娃菜第一批一下去锅子里一下子油就被吸掉了，只好我就把所有娃娃菜都倒下去了，翻炒，放盐，出水之后把虾身倒回去，然后加一点点水，煮一煮，收干出锅，虾油炒出来的白菜真是鲜美到爆炸，本来想把虾身捡出来另做花椒盐焗，后来懒得搞了，也一起下去煮了，很好吃
一个是艾格的蟹粉蛋，很有趣的一个菜，鸭蛋（我蹭蹭蹭下楼买的）两个，分开蛋清蛋黄，调好一碗有很多姜末小半勺糖4勺香醋的汁，锅内放油，先下蛋白，边炒边搞成小块，然后下蛋黄和调味汁，炒到干湿合意就出锅，口感湿软很有点蟹粉的意思，味道么，也有点像，而且。。。竟然吃多会腻。。。很像蟹粉啦，但是没有那一点鲜甜，可那一点鲜甜很贵的嘛~~~不过想到再过一段时间就可以吃大闸蟹了，就觉得好激动啊！

天凉了，过几天可以淘宝淡奶油类，准备开始搞海绵蛋糕，海绵蛋糕还是几年前刚刚买烤箱的时候试过，那时候觉得烤的还行了，但是现在小圆变中圆，觉得未知待学的东西又多了好多，海绵蛋糕算是一件，准备做点功课，烤一个先进的海绵，若是成功就打发奶油，做成美丽传统的草莓奶油蛋糕，（不过现在究竟还有草莓伐？），话说日本人民好热爱草莓奶油蛋糕啊，两本书的头一个招牌都是这个也。。。

前天还看了一个做生煎的帖子，很诱人的样子，看上去也不难，都要摩拳擦掌了，不过“然后像包包子一样包起来”，我才忽然想起来我根本不会包包子啊！！！那些褶子实在太困难了点吧。。。算鸟。。。

啊，明天去领新的会计证，然后顺便去静安寺吃鲜肉月饼吧！
待做：奶酪夹心酥饼、海绵蛋糕、南瓜无比派、糖渍橙皮、摩卡巧克力蛋糕
想入：樱桃利口酒、白葡萄酒

言情小说家说，美好的东西都是免费的，可是我觉得，清风固然免费，可是若是这样美好的清风里不捧一杯快乐柠檬，美好还是略略差那么一点
生出这样的感慨是因为最近财运很坏，偶尔想投机一回的股票跌得一塌糊涂，（不过我认真做过功课的股票们曾经都还是不错的，小甩一下头），显然也没啥别的收入来源，就觉得吧，应该节流，节掉一切不必要的花销直接的结果是好像没啥开心事了，所以。。。如我这样的浅薄的人。。。开心事都和钱有关啊！颇为内心复杂。。。不过我确实发现，不花钱钱就花得少了呀。。。听起来是废话，但其实不是的，是因为我发现如果连买奶茶这样的小钱都积极省下来的话每个月的支出真的真的会少，以为每一笔小钱都是小钱的话月末的账单就甚是狰狞。。。不积跬步无以至千里什么的

嗯，如果不额外花钱的话好像就只能尝试一些新品种找点乐儿了，今天实验了一下据菜谱描述万分惊艳的韩式烤肉，我觉得很一般也，伐开心
我妈去南京了，前天打电话问我说那个大蒜红烧肉怎么烧，我就详详细细的告诉她了，昨天打电话问她说味道如何，她说还是蛮好吃的，不过和你的比还是差一些，大概放料没你那么下得去手，啊哈哈哈，我就是这样下狠手的女人哇！和shu说了之后，他表示只有真心热爱肉的人才做得出绝世美味的肉，外婆这种青菜爱好者肯定会差一点的。。。被他一说，大蒜红烧肉这件事一下子有了哲学的赶脚嘛

好像真的身材有变好，而且某天早上，体重终于回到4字开头的时候了！欣慰。。。话说“Jillian Michaels Body revolution”，我终于跳到第二阶段的了，体力和力量都有所提高，锵！

备忘：15号的休息日要记得列表对比各种曲奇和牛轧糖的食谱，选一个或者再组合一下

说的是我的小珠子们，今天整个上午我又在看小珠子中过掉了，啊，这些石头真是好看啊！昨天和shu去散步，路过港汇就跑去施华洛世奇看了一看，那家店有很特别的一个柜台，是施华洛世奇的天然宝石系列，颇为美丽，看完这些再看店里的人造水晶，如我这样迟钝的人都觉得完全不一样啊，人造水晶的光芒机械规整了很多，回来再看我的小石头们，虽然是加色的，虽然剔透度自然不比宝石，但天然石的质感确实还是很赞的，有个玫红色的小水滴光线下的反射和颜色都娇艳无比，可惜我绕线技术太烂，做成的吊坠多少有点粗糙，我决定先拿银线找颗我不太喜欢的珠子狠狠练习绕线，等技术纯熟以后再重新用14K的金线把玫红色的小水滴绕一次！话说我爸送过我一条金项链，链体成立方体状，我觉得大概是传说中的盒仔链，啊，这种形状的金项链光泽有一种很流动的美感啊！

路过徐汇中学，深深浅浅的红蔷薇从铁栅栏里透出来，真好看！又到了一年一度美好的初夏时光了呀！

之前在跳slim in 6，我很喜欢那个女教练，十分可亲，讲解也很清楚，连我这种惨淡的英文都觉得她讲解清楚，可见是真的清楚！
但是又发现了一个新的系列，“Jillian Michaels Body revolution”，觉得这个理论蛮合理的，她的课表是周一周二跳workout1、2，周三跳cardio1，周四周五又是workout1、2，周六又是cardio1，周日休息，跳两周，然后周一周二跳workout3、4，周三跳cardio2，如此下去，一共有12个workout，每天运动的时间大概半小时。这个系列认为肌肉是需要休息的，两天的无氧不一样，肌肉既不会疲劳又给他们生长的时间，动作不停的换，也不会让身体对动作适应了而降低效果，中间的有氧又会提高体力和心肺功能。而且无氧的部分中间也有一些有氧动作，就是说在短时间内（1分钟神马的），做剧烈的动作，心率飞快的提高，然后在这样的心率下做塑形动作，效果也会比较好。总之我就喜新厌旧的换成这个操了，从前天开始的，5月12日开始的，记一下
今天跳了第一个cardio。。。啊。。。真是凶残啊。。。很多地方跟不上啊跟不上，喘成牛了都。。。所以。。。我觉得吧。。。这个东西按照课表跳两周肯定不行的。。。估计起码要四周吧。。。。囧
跳好这个操太累了，就又做了一个slim in 6的拉伸运动，越发觉得那个教练真是看着好舒服
还看到一个说法，蛮有趣的，大致意思是运动这种事并不是指望运动这个过程消耗多少热量，因为跳个操就算很劳累的操消耗掉的热量也很有限，喝罐可乐说不定就回来了，运动的好处是在于提高整个人的新陈代谢，这样即使你坐着也比人家坐着消耗的热量多，啊，坐着就长肌肉的时光快点来吧！